华安铁观音怎么样好不好 谁知道华安铁观音呢
作者:amy敏敏2 时间:2020-10-23 15:44 浏览(668)
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近年来,安溪铁观音享誉海内外。“铁观音”的茶香从安溪传遍全国,甚至它的种子也在许多地方生根发芽。
然而,有句俗话说“两花齐放,必有异同”。
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铁观音在安溪移植种植后,由于地理环境、气候等因素的影响,不同地区铁观音的内质质质量也有相同之处和不同之处。
其中,华安铁观音是为数不多的敢于打非安溪品牌的“铁观音”之一。既然不是安溪,自然与正宗的安溪铁观音有许多明显的区别。
2020年6月华安铁观音怎么样好不好
安溪铁观音生长于铁观音的发源地泉州安溪。
地形陡峭,终年云雾环绕,昼夜温差大,雨量充沛,土壤理化性质好,腐殖质含量高,生长速度慢,鲜叶嫩度增强。它被称为“四季茶”。每年春、夏、秋、冬四季均可收获。
华安铁观音产于漳州华安县。华安许多茶树都是从安溪移植过来的,主产区是仙都。
与安溪铁观音相比,华安铁观音因海拔低、温度温暖、生长周期相对较短而多出一季。因此,每年可生产“五季”,具有早市“明前茶”、晚季“冬茶”的优势。
冬春之交,一些茶农用塑料薄膜覆盖茶园保暖催芽,使春茶提前一个月上市。
当然,由于这些茶叶不是在完全自然条件下生长的,其矿物质含量会相对不足,营养价值也会降低。
色与味的异同。铁观音色鲜润,有沙绿色和鲜红色斑点。树叶上覆盖着白霜。铁观音汤色金黄,浓郁清澈,叶底浓密明亮,有丝光泽。
茶汤醇厚、甘甜、清新,有高低观音韵味;清香持久,素有“七泡余香”的美誉。
华安铁观音,叶绿素组织保持比较完整,干茶和汤色呈鲜绿色,华安兰花香气高亢,水香明显,但口感略淡,微涩,观音韵不明显。
适合经常饮用绿茶、花茶、铁观音的消费者。华安陈茶不耐冲泡。
由于储存期短,超过季节时质量得不到保证。
生产方法的异同安溪铁观音的风格是轻发酵或轻中发酵。华安铁观音的特点是发酵较轻。
华安茶大部分是空调茶,安溪相当一部分仍然沿用传统的制茶工艺。例如,甘德喜欢用空调泡茶,而西平则倾向于遵循传统的泡茶工艺。
这与茶树的年代和起源有很大关系。由于特殊的地域气候,这些茶树的茶叶既适合传统工艺,也适合现代工艺。
然而,华安茶树多为新品种。由于地理条件的差异,该地区的茶叶很难用传统方法生产,也很难进行培养基发酵。茶若被震碎,西平也会被毁坏。因此,华安茶追求现代生产技术。
总的来说,安溪铁观音的优质茶比较多,而华安铁观音则相对缺乏。
本文来源:铁观音论坛铁观音中国最大的茶叶购物社区铁观音中国最大的茶叶购物社区铁观音茶叶购物网(tea95)详细来源参考:tea95dispost.asp?我的一个朋友从华安做铁观音。我觉得铁观音的味、香、味、韵都不比安溪差。
这是一种非常物有所值的茶!值得一尝。
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